在炖菜和火锅里，下几块冻豆腐可是份顶级享受。
西红柿酱
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由于冬天新鲜蔬菜少，从上世纪五六十年代开始，各家各户除了挖地窖储存大白菜、胡萝卜外，还有一项工作就是做西红柿酱。
记得小时候，家里不大的橱柜塞得满满的西红柿酱，吃饭的时候，黄灿灿的炒蛋点缀点西红柿酱，看得人心里暖洋洋的。
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