这一片片薄薄的伊比利亚火腿，在没有吃以前，觉得应该是很硬的吧！入口发现居然很柔滑，瘦肉的部分也略带嚼劲，很香。
小帖士：伊比利亚猪肉（通常被称为“黑蹄”pata negra）火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿，在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种（cerdo ibérico）的黑猪。也被称作伊比利亚生火腿。伊比利亚火腿经2002年10月15日颁布的1083/2001皇家法令及2007年11月2日颁布的1469/2007皇家法令得以规范化。
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