将和好的面切成大小一致的面团，用肉揉捏成椭圆状准备放入蒸屉，开始烧火蒸馒头。
不过要注意的是蒸馒头的时候，蒸屉上最好使用湿的屉布，或者刷一层油，或者在馒头下面，垫一层玉米皮，这样就可以防止馒头底部粘在不锈钢蒸屉上。
蒸馒头用老家的柴火最旺，柴火烧制蒸的馒头吃起来更有味道，记得那时候最喜欢干的一件事情，就是帮家里人烧柴，乐此不疲。
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