做法：
1、西红柿洗净切小丁，鲜虾去壳去沙线洗净备用，小米淘洗干净，放入水中，煮成8分熟的小米饭。
2、然后将小米饭捞出来，沥干水分。
3、面粉放入容器中，然后把煮好的小米饭倒入面粉中。
4、用筷子搅散，使每粒小米饭都均匀的裹上面粉，滚成一个个小面球。
5、炒锅烧热倒入2勺植物油，油温5成热后，倒入肉馅炒散，烹入料酒炒匀。
6、倒入西红柿丁炒至西红柿变软。
7、倒入清鸡汤煮滚。
8、待汤沸腾后，倒入小米疙瘩，用筷子轻轻拨散，防止黏成一坨，用中火煮约1分钟。
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