不为人知的秘密之二
桂林米粉的诞生，首要目的是为了滋补养生，解决将士的水土不服问题，在此基础之上不断演变才有了如今的一道美食。这决定了桂林米粉的制作对卤水的重视：精选十一味养生中药材，再辅以十五道名贵香料，经文火熬制九小时，再进行自然发酵。
正是因为桂林米粉的诞生，灵渠才得以提前修建完成，秦始皇沿着这条水路，运输兵力和粮草，最终统一了南方。
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