片片枫叶情
- 食疗功效:
润肠通络、利尿通便、强壮机体、防癌抗癌、镇静安眠
- 营养价值:
蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、C、E、K、钙、钾、镁、铁、锌
- 适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合热病烦渴、小便不通、瘀血疼痛等症
- 禁忌人群:
多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人
片片枫叶情所需材料
主要食材- 莴笋尖 ( 6条 )
- 莴笋 ( 300克 )
- 盐 ( 8克 )
- 味精 ( 8克 )
- 淀粉 ( 3克 )
片片枫叶情的做法
1莴笋尖切成条状，莴笋切成片，再将二者在开水中过水。
2锅中放入油，把过水后的莴笋尖和莴笋片放入锅中炒1分钟，加入盐、味精，再炒1分钟。
3用淀粉勾芡后盛盘。
片片枫叶情的功效与作用
1开通疏利、消积下气莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲；同时还可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能。
2利尿通乳莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
3强壮机体、防癌抗癌莴苣具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
4宽肠通便莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
5镇静安眠莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
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