1、经营模式“更新换代”
从目前市场行情来看，现在经营一家串串香店不再只是租个门店，装修一番，再找几个服务员，就等顾客迎门了。很明显过去的串串香店经营模式，已经不能再继续满足消费者的需求，因此我们必须要学会转型。只有加强互联网思维，所谓互联网思维就是可以结合互联网平台对自己的店铺进行宣传，例如现在不少平台推出团购APP，经营者可以通过团购来吸引消费者，顺便为自己做宣传。
2、多互动，保持良好关系
很多串串香店经营者并不知道，与顾客互动能让顾客觉得店家给予的重视。顾客与经营者之间，就应该像朋友一样，平时多多沟通交流。同时也可以借助微博、微信平台让顾客把就餐感受等等。
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