他拿出自家店里的一枚野山参，教我们辨别“五行”，据说懂行的人拿眼一搭，就已经明白参的等级。所谓“五行”指的是：芦、艼、体、须、珍珠点。芦头可以看年限，人参的芦上长芦碗，通常一年长一个，如同树木的年轮，芦碗密集程度越高，人参的年龄越长。野山参的芦头大体上分为三段，而最底端的圆芦是野山参的典型特征，需要30年以上的生长期才能显示出形状。人参的艼上通常是不会有环纹的，只有年龄特别长的人参，艼上才会长纹，因此，艼上如果长出环纹，可以判断人参的年限不短。参体上的铁线纹也是野山参的特征，它形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，互不相连，这种铁线纹越密越多，人参也就越老。参须上有许多小疙瘩，这就是珍珠点，珍珠点越多，人参也就越值钱。
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