蒲公英这种植物其实是非常强大的一种植物，既是美食又是中药更是一款不错的茶，小的时候不吃，不代表长大不吃，蒲公英的做法也有很多中，我们常见的有直接清炒，还有一种是凉拌，然而在南方做法更多的通常是煲汤！
蒲公英凉拌的做法最简单，这里给大家简单的介绍一下，因为我以前总是这样吃，把蒲公英用洗干净后过热水抄一下，然后捞出加蒜泥，凉拌。其实在老家我们曾经特意种过蒲公英，口感苦苦的。但很去火。
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