导语：蒙古餐饮作为极具地方特色的餐饮，是北方餐饮的代表之一，吸纳了地域特点，气候特点，文化特点。今天就让我们来了解下最具蒙古特色的餐饮美食吧！
来源：吃辣帮ichilabang
涮羊肉
涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征，饥肠辘辘之时，厨师急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，捞出后撒细盐。忽必烈于是赐名为“涮羊肉”。
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