薏苡仁，中药，别名米仁、六谷、川谷、菩提子。为禾本科植物薏苡的种仁。有健脾渗湿，除痹止泻。那么，薏苡仁的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。
一、薏苡仁的功效与作用
薏苡仁的功效
薏苡仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏苡仁别名：薏米、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、药玉米、解蠡、起英、赣米、感米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、水玉米、沟子米、裕米、益米。
性味：甘、淡，凉。
归经：归脾经、胃经、肺经
功效：利水药;渗湿利尿。
主治：水肿、脚气、小便淋沥、湿温病、泄泻带下、风湿痹痛、筋脉拘挛、肺痈、肠痈、扁平疣。
用法用量：煎服，9~30g。清热利湿宜生用，健脾止泻宜炒用。
炒薏苡仁：取拣净的薏苡仁置锅内用文火炒至微黄色，取出，放凉即可。或用麸皮同炒亦可。(每薏苡仁100斤，用麸皮10斤);
麸炒薏苡仁：取麸皮撒于热锅内，用中火加热至冒烟时，倒入净薏苡仁，炒至表面黄色，微鼓起，取出，筛去麸皮，晾凉。(每100Kg薏苡仁用麸皮15Kg)
薏苡仁与茯苓功能相近，均利水消肿，渗湿，健脾。然薏苡仁性凉而清热，排脓消痈，又擅除痹。而茯苓性平，且补益心脾，宁心安神。
1、水肿，小便不利，脚气。薏苡仁淡渗甘补，既利水消肿，又健脾补中。常用于脾虚湿盛之水肿腹胀，小便不利，多与茯苓、白术、黄芪等药同用。治水肿喘急，如(《独行方》)与郁李仁汁煮饭服食;治脚气浮肿可与防已、木瓜、苍术同用。
2、薏苡仁药性偏凉，能清热而利湿，配杏仁、白豆蔻、滑石，可治湿温初起或暑湿邪在气分，头痛恶寒，胸闷身重者，如三仁汤(《温病条辨》)。
3、肺痈，肠痈。本品清肺肠之热，排脓消痈。治疗肺痈胸痛，咳吐脓痰，常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用，如苇茎汤(《千金方》)。
4、薏苡仁治肠痈，可与附子、败酱草、丹皮合用，如薏苡附子败酱散(《金匮要略》)。
5、脾虚泄泻。本品能渗除脾湿，健脾止泻，尤宜治脾虚湿盛之泄泻，常与人参、茯苓、白术等合用，如参苓白术散(《和剂局方》)。
6、湿痹拘挛。薏苡仁渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛。常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者，与独活、防风、苍术同用，如薏苡仁汤(《类证治裁》)。
7、若治风湿久痹，筋脉挛急，用薏苡仁煮粥服，如薏苡仁粥(《食医心镜》);
薏苡仁的作用
薏苡仁健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。
1、薏苡仁对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。
2、薏苡仁抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
3、薏苡仁增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
4、薏苡仁镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
5、薏苡仁降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
6、薏苡仁水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。
7、薏苡仁降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
8、薏苡仁抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
9、薏苡仁去风湿，强筋骨，健脾胃：薏苡仁粉，同曲米酿酒，或袋盛煮酒饮之。(《纲目》薏苡仁酒)
10、薏苡仁治水肿喘急：郁李仁二两。研，以水滤汁，煮薏苡仁饭，日二食之。(《独行方》)
11、薏苡仁治肺痿唾脓血：薏苡仁十两。杵碎，以水三升，煎一升，入酒少许服之。(《梅师集验方》)
12、薏苡仁治病者一身尽疼，发热，日晡所剧者，名风湿，此病伤于汗出当风，或久伤取冷所致：麻黄(去节)半两(汤泡)，甘草一两(炙)，薏苡仁半两，杏仁十个(去皮、尖，炒)。上锉麻豆大，每服四钱，水一盏半，煮八分，去滓温服，有微汗避风。(《金匮要略》麻黄杏仁薏苡甘草汤)
13、薏苡仁治风湿痹气，肢体痿痹，腰脊酸疼：薏苡仁一斤，真桑寄生、当归身、川续断、苍水(米泔水浸炒)各四两。分作十六剂，水煎服。(《广济方》)
14、薏苡仁治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛：薏苡仁为末，同粳米煮粥，日日食之。(《纲目》薏苡仁粥)
15、薏苡仁治肺痈咳唾，心胸甲错者：以淳苦酒煮薏苡仁令浓，微温顿服之。肺若有血，当吐出愈。(《范汪方》)
16、薏苡仁治肠痈：薏苡仁一升，牡丹皮、桃仁各三两，瓜瓣人二升。上四味，以水六升，煮取二升，分再服。(《千金方》)
17、薏苡仁治消渴饮水：薏苡仁煮粥饮，并煮粥食之。(《纲目》)
18、薏苡仁治沙石热淋，痛不可忍：玉秫(子、叶、根皆可用)，水煎热饮，夏月冷饮，以通为度。(《杨氏经验方》)
19、薏苡仁治肺痈咯血：薏苡仁三台。捣烂，水二大盏，入酒少许，分二服。(《济生方》)
20、薏苡仁治肠痈，其身甲错，腹皮急，按之濡如肿状，腹无积聚，身无热，脉数，此为肠内有痈脓：薏苡仁十分，附子二分，败酱五分。上三味，杵为末，取方寸匕，以水二升，煎减半，顿服，小便当下。(《金匮要略》薏苡附子败酱散)
二、薏苡仁的食用方法
薏苡仁绿豆粥
材料：绿豆30克、薏米30克、粳米100克、藿香5克。
做法：薏苡仁、绿豆、粳米淘洗干净，加清水共煮为稀粥，另将藿香单煎，取少许药汁，粥熟后加入调匀，稍煮片刻即可。
用法：温热服食，每日1-2次。
功效：清暑化湿，适用于暑湿症、暑湿困阻焦，症见发热烦渴、汗出溺短、身重如裹、胃脘痞满、脉洪数。
宜忌：寒湿困脾者不宜用。
薏苡仁银耳羹
材料：薏苡仁150克，银耳20克，白糖、糖桂花、湿淀粉适量。
做法：将薏苡仁用温水浸泡，银耳用水泡发洗净撕成小片。锅中倒入清水，加入银耳、薏苡仁、白糖，用旺火烧沸后，改用小火焖烧至薏苡仁熟透，用湿淀粉勾稀芡，加入糖桂花即可。
功效：滋阴润肺、养胃生津，治慢性胃炎。
桃仁薏苡仁粥
材料：桃仁10克(去皮尖)，薏苡仁30克，粳米50克。
做法：加水同煮粥至极烂服用。
功效：主要治疗急性阑尾炎瘀带型：微热、右中下腹胀闷、恶心嗳气、食欲不振，大便秘结、尿或黄，舌质略红，苔薄白，脉弦紧。
冬瓜薏苡仁粥
材料：冬瓜(连皮)500克，薏苡仁100克，精盐适量。
制法：
1、把薏苡仁拿清水泡20分钟，冬瓜连皮切成块，一起放入砂锅
2、加水煮到薏苡仁熟烂，放精盐，拌匀。
用法：一天两次分食。
功效：清热解毒、健脾祛淤;对单纯性肥胖症、动脉硬化症、高血压病、糖尿病、脂肪肝、高血脂症有疗效。
姜汁薏苡仁粥
材料：干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克。
做法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。
功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
三、薏苡仁的用药禁忌
1、脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服薏苡仁。
2、津液不足者慎用薏苡仁。
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