健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉250克 | 白糖50克相克食物 |
酵母4克 | 盐1克 |
牛奶120克相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
黄油20克 | 枣泥馅适量 |
枣泥花环面包的做法
1.除黄油外所有材料混合,连摔带揉至扩展阶段
2.加入软化的黄油,连摔带揉至完全阶段,既可以拉出手套膜。
3.揉圆盖盖发酵
4.发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷,发酵完成
5.取出排气分成九份,盖盖静置十分钟
6.取一面团,擀成椭圆型
7.在上面边上放上一长条枣泥馅。
8.从边上卷起来抻长些
9.下边用刮刀切成排列整齐的条
10.把下边的条依次卷在上边的枣泥卷上。
11.围起来,连成花环
12.盖盖二次发酵
13.发酵到两倍大小时发酵完成,表面刷蛋液
14.烤箱预热180度15分钟即可。