食材用料
普通面粉280克 | 玉米油70克 |
白砂糖70克相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
泡打粉2.5克 | 酵母2克 |
芝麻适量相克食物 |
老式饼干的做法
1.所有食材先,集体亮相。
2.鸡蛋打散,留一点点蛋液备用。倒入大盆,油,糖,拌匀。酵母倒入少许温水中发酵10分钟。发好的酵母,倒入拌匀蛋液中。
3.面粉和泡打粉混合,倒入蛋液中搅拌均。
4.搅拌成面团后,用手再揉揉,把面粉彻底揉入面团,面团揉好是很柔软的。
5.取出,在硅油纸上赶成0.4厘米左右的面皮,刷上蛋液,用刮面板压出痕迹,便于烤好后分离。上烤网~
6.150度,上下火20-25分钟,看个人烤箱。如果喜欢酥酥的,可以在到时间之后,留在烤箱中多呆一会。
7.烤好之后,轻松分离~先吃一块,唔~酥酥香香的,晾凉一样好吃~