健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 水发冬菇50克 | 水发粉丝150克 |
| 水发支竹100克 | 水发木耳100克 |
| 西兰花梗50克 | 盐适量 |
| 糖30克相克食物 | 鲍汁适量 |
| 胡椒粉少许 | 花生油适量 |
| 姜片少许 | 鸡粉适量 |
| 发冬菇水200克 | 料酒适量 |
素什锦的做法
1.将支竹、冬菇、木耳分别水发处理好备用。
2.将粉丝发好剪十公分左右段备用。
3.热锅下油烧热，放入姜片爆香，倒入冬菇、支竹、木耳、西兰花梗、翻炒均匀后倒入粉丝后再倒入冬菇水焖煮片刻，调入适量盐、糖、鸡粉、鲍汁、料酒，少许的胡椒粉小火焖至收汁即可装盘上桌。
