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反沙芋头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 15:35:18  阅读:2367 来源:本站原创 作者:苏瑾

健康功效

芋头:补虚、健脾、解毒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

芋头500克相克食物 葵花籽油(玉米油、花生油)1000克
白糖15-20克相克食物

反沙芋头的做法

  • 1.将芋头削皮

  • 2.改刀切成条状

  • 3.放油烧至180度

  • 4.把改刀成条的芋头下锅油炸

  • 5.炸熟成金黄色即可(炸的时间过久会影响口感)

  • 6.捞出沥油

  • 7.锅底剩点底油,放白糖小火炒融至冒泡

  • 8.火候一定要控制好,白糖变黄即可

  • 9.将沥好的芋头倒入锅中,快速拌匀,有糖丝后即可关火

  • 10.装盘点缀

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