健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 南瓜300克相克食物 | 面粉500克 |
| 五花肉300克 | 酵母5克 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 十三香适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 清水60克 |
| 食用油适量 | 淀粉适量 |
南瓜肉包子的做法
1.南瓜去皮切成薄片，蒸熟。我习惯用微波炉加热五分钟。
2.南瓜蒸熟后捣成糊状，放入面粉中，酵母用10克温水化开加入面粉中。
3.用筷子搅拌成无干粉状态
4.用手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜放在温暖的地方发酵。发酵到原来的2倍到2.5倍就可以了。此过程大约一个小时。
5.利用发酵的时间，准备猪肉剁碎，切葱姜末，加入所有调料拌均匀。
6.然后加入淀粉拌匀，清水分三次加入肉馅中朝一个方向搅拌上劲，每次都要让水全部吸收了才加下一次水。
7.发酵好的面团是原来的两倍多，用手扒开里面成蜂窝状就是发好了。
8.在放少许干粉，把面团揉匀。
把面团搓成长条状9.然后分成大小相等的剂子。
10.用手压扁
11.在用擀面杖擀成中间厚四周薄的饼皮
12.饼皮中间放入适量的馅。
13.拇指不动，食指一点一点往拇指这边带饼皮捏出褶子来。
14.直至收囗。依次包好所有包子后醒发20分钟。
15.冷水入锅，包子之间留些空隙，大火烧开过后蒸20分钟。
16.蒸熟以后关火别揭开锅盖，让他继续焖3分钟，再打开锅盖。
17.成品，第二天在自然光下拍摄的颜色更美了。
18.成品，不同角度来一张。
