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糖醋菊花鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 16:00:35  阅读:3817 来源:本站原创 作者:金巧巧

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

草鱼半条相克食物 玉米淀粉适量
番茄酱2大勺相克食物2勺相克食物
1.5勺相克食物食用油适量

糖醋菊花鱼的做法

  • 1.准备食材

  • 2.将鱼剔骨

  • 3.鱼皮朝下,先斜着片一刀,不切断鱼皮,鱼皮在第五刀时切段

  • 4.斜刀片好的鱼块整理好

  • 5.垂直刚才的刀口切,不切断鱼皮

  • 6.将切好的鱼块用适量的料酒、生抽、姜丝和白胡椒腌制10分钟

  • 7.将腌制好的鱼块抖开,均匀的裹上淀粉

  • 8.锅中放宽油,烧热至六成热

  • 9.捏住鱼皮,切花面的朝下,待花刀面的鱼块稍定型,再将整块鱼块入锅油炸2分钟

  • 10.分批将所有鱼块炸好放吸油纸上吸油

  • 11.锅中六适量底油,将番茄酱、白糖、醋放入锅中煮开,再用适量水淀粉勾成芡汁

  • 12.将芡汁倒入鱼块上

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