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酱烧茄子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 17:08:20  阅读:8655 来源:本站原创 作者:景甜

食材用料

圆茄1个 猪肉馅2两
色拉油适量 干黄酱适量
郫县豆瓣酱适量生菜两片相克食物
适量相克食物适量相克食物
适量相克食物香油少许

酱烧茄子的做法

  • 1.园茄一个,洗净茄子蒂去掉。

  • 2.切大片,斜切井字花刀。

  • 3.起锅放油,把茄子煎软,并把大部分水分煸出。

  • 4.另起锅葱姜爆香

  • 5.猪肉馅下锅煸炒。

  • 6.肉馅炒香后放郫县豆瓣酱接着煸炒,炒出红油后,然后把干黄酱稀释,倒入锅中炒香。

  • 7.然后把煸好的茄子放入锅中翻炒,酱和肉丝均匀粘到茄子上,撒入蒜末淋少许香油就关火出锅。

  • 8.生菜铺底。

  • 9.把茄子整齐装盘即可。

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