健康功效
草莓:暖肝、补肝、止泻
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
台芒果五个 | 草莓半斤相克食物 |
鸡蛋两个相克食物 | 奶油200g |
牛奶250ml相克食物 | 黄油30g |
低粉80 | 砂糖30g相克食物 |
糖粉40g |
草莓芒果千层的做法
1.准备好材料备用
2.准备蛋皮液,把砂糖倒入鸡蛋液中打均匀,打到完全融合
3.倒入250ml牛奶搅拌均匀,黄油隔水融化后,稍冷却加入搅拌好鸡蛋液中
4.加入过筛的低粉,搅拌均匀到无颗粒,
5.再用过滤网过滤两次搅拌好的鸡蛋面糊液,放入冰箱静置半个小时
6.草莓用盐水泡20分钟,再把芒果,草莓切丁备用
7.不粘锅预热,不需要放入油,小火,倒入大一勺鸡蛋面糊液,均匀摇晃成圆形皮,待皮表面有气泡鼓起来时,饼皮就好了,准备好一块湿布,擦锅内,让不粘锅降温,再弄一张饼皮
8.饼皮冷却后,取一张饼皮放入八寸模具中铺好
9.把打发好的奶油抹上,放入一层芒果丁,再放一层饼皮,抹上奶油,放一层草莓丁,以此后类推,放了五层
10.最后把模具倒过来平放,把最大一层饼皮盖上
11.草莓对半切好,摆形状,把一颗草莓切成花朵形状,放中间,放入冷藏三个小时,千层蛋糕就做好咯,