健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 葱姜大料 | 土豆相克食物 |
| 鸡蛋相克食物 | 生抽 |
| 干香菇相克食物 | 胡椒粉 |
| 馒头 | 耗油 |
| 老抽 | 料酒 |
| 鸡精 | 香油 |
| 盐 | 干辣椒相克食物 |
| 肉馅 | |
原创四喜丸子的做法
1.将馒头、葱姜，分别切末放入搁肉馅的盆里，打两个鸡蛋。
2.把上述生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、香油、胡椒粉、料酒，自己按照每回和馅的量放，盐少放点
3.香菇泡好后切末放入搁肉馅的盆里
4.把肉馅顺一个方向绞上劲，放冰箱保鲜半小时
5.锅里放油，油热了把肉馅团成圆的放油锅里炸，炸的时候转小火
6.炸好捞出控油
7.把葱切段、姜切块、干辣椒掰开、大料放一个碗里
8.锅里留油爆香上述调味品
9.然后加入海天黄豆酱
10.放入丸子加开水
11.水烧开放入土豆，小火慢炖20分钟。
12.放上香油撒上葱花出锅，上桌啦！
