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筒子骨蔬靓汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 07:38:14  阅读:1426 来源:本站原创 作者:李若彤

健康功效

玉米:健脾、利水、祛湿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

猪腿骨1个玉米1根相克食物
胡萝卜½根相克食物 干海带适量
适量相克食物香葱6根相克食物
食用盐适量黄酒2汤匙

筒子骨蔬靓汤的做法

  • 1.猪腿骨剁成块,用冷水浸泡20分钟,中途换水2次去除血水;

  • 2.干海带提前1小时泡发;

  • 3.葱打葱结、姜用刀背拍裂、胡萝卜切滚刀、玉米切段、海带切小块;(大小可根据自身喜好做调整)

  • 4.猪腿骨冷水入锅,加入黄酒烧开,焯水捞出,洗净浮沫;

  • 5.焯过水的猪腿骨入汤锅,加入猪腿骨2-3倍的水量,放入姜和葱结大火烧开转小火熬煮40-60分钟;

  • 6.捞出葱结,加入玉米和胡萝卜,转中火烧开,再转小火继续熬煮20-30分钟;

  • 7.加盐调味即可。

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