食材用料
猪油80克 | 中筋面粉210克 |
鸡蛋2个相克食物 | 熟核桃碎60克 |
砂糖90克相克食物 | 小苏打1小撮 |
蛋液(刷表面)1个 | 黑白芝麻适量 |
宫廷桃酥(猪油版)的做法
1.将鸡蛋液、猪油、砂糖放在一起搅拌均匀。
2.面粉小苏打过筛到容器中。(如果打蛋液的容器大可以直接过筛到蛋液里)
3.将搅拌好的蛋液倒入。
4.加入核桃碎,没有熟核桃的话可以将生核桃放烤箱里烤一下,盐看着,易糊。熟核桃吃起来很香。
5.用手揉成团。
6.分成小剂子,我没有称重,差不多来的。
7.准备好黑/白芝麻。
8.将其中一个小团的一面蘸上芝麻。
9.然后按扁她,放入烤盘或者烤网上。这是预热烤箱180°,上下层。
10.依次做完所有面团。
11.刷上一层蛋液。放入烤箱15-20分钟,看着上颜色就可以了,刚出炉有着散拿不成个,等晾晾后再拿就可以了。酥酥的,好吃。
12.成品图