健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 杏鲍菇130克 | 胡萝卜一小段相克食物 |
| 猪肉50克相克食物 | 青椒少许相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 玉米淀粉少许 | 水淀粉适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 食用油适量 | |
杏鲍菇胡箩卜炒肉的做法
1.把猪肉切薄片，杏鲍菇、胡萝卜和青椒切斜片，切蒜末和葱花。
2.把猪肉放入容器中，再放少许的淀粉和料酒腌制一会儿。
3.锅中烧开水，放入杏鲍菇焯一下，捞出过凉水备用。
4.另起锅放适量油烧热后，放入肉片炒至断生，加入葱花。
5.调入生抽。
6.放入杏鲍菇翻炒均匀。
7.把胡萝卜和青椒放入锅中翻炒两分钟左右。
8.调入适量的盐和鸡精。
9.倒入提前准备好的水淀粉。
10.撒蒜末翻炒收汁即可。
11.成品图。
