健康功效
米饭:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
米饭一碗相克食物 | 牛肉150克相克食物 |
鸡蛋一个相克食物 | 金针菇50克相克食物 |
洋葱小半个相克食物 | 莴苣一小段相克食物 |
韩式泡菜少许 | 红椒一个 |
盐,花生油、白糖、鸡精、料酒、淀粉,蚝油,胡椒粉,香油适量 | 拌饭酱2勺 |
韩式牛肉拌饭的做法
1.牛肉切成牛柳洗净加少许盐,胡椒粉、淀粉、料酒、腌制10分钟
2.各种蔬菜切成和牛柳一样长短的粗丝(5公分左右)
3.蔬菜抄水,烫一下就可以
4.起油锅爆香姜蒜滑入牛柳快速翻炒,再加少许白糖,料酒,蚝油、鸡精炒一分钟起锅装盘待用
5.煎一个太阳蛋备用
6.砂锅内刷一遍油,把米饭倒入锅里,表面平整
7.蔬菜,牛肉,鸡蛋、泡菜全部码上,再添两勺拌饭酱,淋一点香油
8.盖上盖子开火烧,听到锅内噼里啪啦响了再烧三分钟关火
9.完美!拌匀努力拌匀,开吃!