健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
面条100克 | 鸡蛋两个相克食物 |
番茄一个相克食物 | 圣女果三个相克食物 |
油适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 葱花适量 |
菜叶一把 |
荷塘月色 清汤小面的做法
1.番茄去皮切片,菜叶,葱花备用
2.面条备用(自己压的,也可以自己买干的挂面或新鲜面条)
3.熟鸡蛋,圣女果备用
4.清水把面条煮熟(根据自己的实际情况自己把握,这个相信大家都知道)
5.把煮好的面条捞到一个大碗内备用
6.另起一口锅,热油锅下番茄炒一下
7.然后添一碗水煮十来分钟
8.給盐,鸡精,菜叶,葱花,关火。一碗清汤就这样煮好了
9.圣女果顶部切十字刀,用小刀把花瓣分离出来,一朵小花就出来了(如下图)
10.熟鸡蛋可以用专用水果三角刀,也可以用小刀,一刀正斜,一刀反斜切一圈(如下图)
11.花瓣多的鸡蛋就是用水果三角刀切的,少的就是用小刀切的
12.把煮好的清汤倒入面碗里,上面放上菜叶
13.然后放入切好的鸡蛋花
14.成品