健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
冬瓜：化痰、利水、清热
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 排骨相克食物 | 冬瓜相克食物 |
| 黄瓜相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 茶树菇相克食物 | 杏鲍菇 |
| 皮蛋相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 调和油 | 盐 |
| 鸡精 | |
荔枝皮蛋炖排骨的做法
1.准备食材和调料。
2.将茶树菇祛蒂，用盐水浸泡洗净，杏鲍菇洗净切片。
3.冬瓜用s水果挖勺挖成球形，黄瓜切菱形，胡萝卜切花片。
4.排骨放入有花椒和姜片的水中焯一遍，捞出来除去血沫。
5.放入高压锅，加水没过排骨(多加点水，后面炖汤就不用再加水）。
6.大火上汽后中火压10分钟左右。
7.蒜切粒，葱切花，皮蛋切大块。
8.热锅少油下葱花和蒜粒爆香锅底。
9.下茶树菇和杏鲍菇翻炒片刻，倒入瓦罐（翻炒均匀即可）。
10.将压好的排骨连同汤汁一起倒入瓦罐中，中火烧开，小火煲半个小时。
11.一次加入皮蛋，冬瓜球先煮5分钟再加入胡萝卜花煮3分钟左右。
12.加盐和鸡精调味，最后加入黄瓜片煮1分钟，关火再焖5分钟。
