健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸡爪750克相克食物 | 芹菜4棵相克食物 |
| 胡萝卜2根相克食物 | 八角3颗 |
| 花椒适量 | 桂皮3片 |
| 姜6片相克食物 | 冰糖9粒相克食物 |
| 白醋半瓶相克食物 | 泡椒1瓶 |
| 小红辣椒3个 | |
泡椒鸡爪的做法
1.鸡爪去甲一切二
2.配料备好
3.芹菜切段胡萝卜切片
4.把鸡爪入锅把花椒、桂皮、姜、八角一同入锅加适量水煮开去沫煮开大约5分钟
5.红辣椒、泡椒切碎把白醋、冰糖、花椒放入玻璃坛里，加适量盐调好盐试试咸淡
6.鸡爪煮5分钟，不能煮太久，筷子刺穿即可，然后放盆里打开自来水活水十分钟
7.把芹菜和胡萝卜先入玻璃坛里
8.加入鸡爪泡一夜
9.放冰箱第二天可以吃
