健康功效
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 平菇相克食物 | 食用油 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 鸡精 | 番茄酱相克食物 |
| 郫县豆瓣酱 | 甜面酱 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | |
京酱平菇丝的做法
1.原料图。
2.锅中水烧开，放入平菇焯水2分钟，捞出。
3.沥干水分，晾温，用手把平菇撕成条。
4.葱姜蒜切末，甜面酱、豆瓣酱、番茄酱按1:1:1的比例调匀。
5.锅中倒油烧热，下入姜蒜末爆香。
6.随后倒入平菇丝中小火慢慢煸炒。
7.煸炒至有点干且有些粘锅时，调入酱料翻炒均匀。
8.最后调入少许糖、盐、鸡精，撒入葱花翻匀即可出锅。
