近日媒体爆出，海地贫民用泥土烙饼食用。这种加了少量黄油和盐所烙出的“泥饼干”是当地贫民的主要食物。新闻一经爆出全世界一片哗然。
相比被人们密切的非洲各国，海地这一处于加勒比海的贫困国家似乎被人遗忘，此次才重新走回人们的视线。历史上发生饥荒的例子不在少数，除了泥饼干外，全世界饥饿的人们还吃过哪些东西？
观音土：观音土的正式叫法应该是高岭土，词义源于中国景德镇附近的高岭村。不过不要以为观音土是中国的特产，他是全世界同类粘土的统称（Kaolin）。这种土蒸后看起来会像馒头一般，然而人体难以消化，吃这种土的人往往都是全身骨瘦如柴，听着大肚子死去。
树皮、树根：首先要知道并非所有的树皮都能吃，比较好下咽的是榆树的树皮和树根，而且树根的吃法也是由讲究的，需要把土刨开将根茎的末端砍断磨碎才能吃。在冯小刚的《1942》中就有瞎鹿把树皮放进石磨碾碎来吃的情节。
稻糠：稻糠就是稻子的外壳，由于以前砻糠的工具不发达，稻米脱壳后里面经常还有一些碎米，将稻壳和碎米磨碎后就成了难民口中的“米油糠”,不过这种食物依然难以下咽，吃糠咽菜一词也就是由此而来。
麦麸：与稻糠异曲同工，不过这次是换了小麦的外皮，在大灾之年麦麸算的上是相当不错的东西，麦麸饼里如果能掺上一些白面的话味道甚至是不错的，甚至今天市场上还有卖麦麸饼干，不过这里的麦麸估计不会太多了。野菜：今天吃野菜或许是一种时尚，然而大灾之年的野菜磕和今天的不同。像芥菜被人们吃了多年的野菜早就绝迹，如老人曾说有一种叫灰灰菜的野菜，吃多一点就会浑身浮肿，然而为了活命很多人也只能顿顿如此。
