健康功效
蛏子：除烦、清热、散结
食材用料
| 郫县豆瓣酱一勺 | 葱姜适量 |
| 料酒适量 | 青红椒各一个 |
| 糖适量相克食物 | 蛏子一斤相克食物 |
双椒蛏子的做法
1.蛏子买来 用水泡着 老板给的海盐 说放水里 吐脏东西快点
2.吐三四小时后 反复清洗 用清水冲 直至盆里水都是干净的
3.葱姜切丝 蒜拍下 青红椒用刀拍下 切段
4.热锅放油 放入葱姜蒜 炒出香味 放入一勺郫县豆瓣酱 一小勺白糖
5.锅底酱炒匀 倒入蛏子翻炒 放入适量料酒 继续翻炒
6.炒至蛏子都开口 放入青红椒
7.放入青红椒后 继续翻炒几下 然后放入 少许盐 即可出锅 口味淡的 可以不用放盐了
