健康功效
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 酸菜400克 | 粉条1把 |
| 植物油1汤勺 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 八角1枚 |
| 干红辣椒3个 | 白糖少许相克食物 |
| 腐乳少许 | 水150毫升 |
| 香油少许 | 葱姜蒜适量 |
东北酸菜粉的做法
1.酸菜切丝洗两遍在用水浸泡10分钟（根据个人口味调整浸泡时间），再攥出水分散开。
2.粉条用开水浸泡20分钟，再用凉水冲一下。
3.锅中加一勺植物油，小火炒干红辣椒、八角，再放入葱姜蒜炒香。
4.放入酸菜翻炒均匀后加入酱油、白糖、腐乳，盐翻炒2分钟，加水转大火烧开。
5.加入粉条翻炒均匀。
6.盖盖焖煮3—5分钟至汤汁收后点几滴香油即可出锅。
