食材用料
| 鸡脯肉 | 海带丝 |
| 馄饨皮 | 小虾皮 |
| 葱姜末 | 鸡精 |
| 盐 | 白胡椒粉 |
| 海鲜酱油 | 香油 |
| 熟植物油 | |
鸡肉海带馄饨的做法
1.将海带丝洗净，剁碎。
2.鸡脯肉洗净，剁碎；小虾皮洗净，沥干水分。
3.将做法1.2放入容器中，加入所有调料，拌成馅。
4.取馄炖皮，放入适量鸡肉海带馅.
5.然后卷起。
6.再对角捏紧，依次包好所有馄炖。
7.烧一锅开水（水中可加入适量小虾皮和紫菜，给馄炖增加口感），水开后，放入馄炖，用勺子背推动锅中馄炖，让水旋转，这样能让馄炖不粘连。
8.待水再次沸腾，加入适量冷水，反复此做法2次，馄炖即可出锅，盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜末提香。
