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缤纷水果拼盘的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-29 13:32:05  阅读:661 来源:本站原创 作者:张敬轩

健康功效

西瓜:利水、解暑、清热除烦
哈蜜瓜:利水、清热除烦、生津止渴
苹果:除烦、养胃、生津

食材用料

西瓜相克食物哈蜜瓜相克食物
苹果相克食物提子
香蕉相克食物

缤纷水果拼盘的做法

  • 1.将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

  • 2.再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。

  • 3.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切得深一些,但不能切断。

  • 4.将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型。

  • 5.提子的切法:提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。

  • 6.切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。

  • 8.平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

  • 9.苹果的切法:苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。

  • 10.把苹果横过来,切掉两头,切成块状,摆出造型。

  • 11.苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。

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