健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 三黄鸡一只 | 土豆2个相克食物 |
| 尖椒2个 | 新疆沙弯线辣椒20g |
| 白糖20g相克食物 | 大蒜16瓣约60g相克食物 |
| 姜一大块约70g相克食物 | 草果一个 |
| 啤酒一瓶 | 花椒粉2g |
| 胡椒粉2g | 盐2小勺约8g |
新疆柴窝堡辣子鸡的做法
1.将三黄鸡切块用凉水浸泡一小时去血水
2.控干水分备用
3.土豆切滚刀块凉水浸泡备用
4.尖椒切块，姜蒜切碎丁
5.沙湾线辣椒洗净切段
6.热油放入白糖炒糖色（比平时炒菜油要多2倍左右）
7.炒糖色用中小火炒至冒泡
8.糖色有点红冒出小气泡关火（防止糖炒糊了，关火是针对没经验的亲）
9.放入鸡块快速翻炒开大火炒
10.鸡块均匀上色后放入辣椒草果翻炒
11.接着放花椒粉和胡椒粉翻炒片刻
12.加入啤酒一听
13.翻炒一下
14.中小火盖锅盖闷3分钟
15.接着放入土豆块，盐2勺，三分之一的姜蒜丁炒香，中小火盖盖炖7、8分钟
16.土豆熟了即可，别把土豆炖的太烂
17.最后大火放入尖椒、剩余的姜蒜爆香收汁（喜欢汤汁多的就不要收了，翻炒均匀即可出锅）出锅时放点鸡精和少许味精即可
18.成品图
19.配碗米饭开餐吧
