健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
葱白：通阳、解毒、发汗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鹅肠300g | 青椒2个相克食物 |
| 葱白2节 | 姜2片相克食物 |
| 蒜头2粒相克食物 | 干红辣椒1个 |
| 菜籽油适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 糖少许相克食物 | 白胡椒粉少许 |
| 花椒粉少许 | |
青椒炒鹅肠的做法
1.鹅肠是熟食店买的半成品，回来用热水抓洗一下，拧干水分，切成小段。青椒切丝，葱白姜蒜切片，干红辣椒切小丁，我用的是不辣的二荆条，主要是配色装饰一下。
2.锅中倒入适量食用油，油热后加入葱姜蒜爆香。
3.放入鹅肠，翻炒片刻。
4.舒展的鹅肠开始卷起来了，放入一大勺料酒，继续翻炒片刻。
5.放入青椒丝和干红辣椒，翻炒片刻。
6.加入适量生抽调色，并加入适量盐和糖调味，糖不必太多，少许就行，因为我不放味精，用糖来提味。关火，撒上少许白胡椒粉和花椒粉，翻炒一下即可出锅。
7.是不是很香？
