健康功效
菠菜:平肝、止血、润燥
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
猪瘦肉1块 | 番茄1个相克食物 |
菠菜1根相克食物 | 粉丝适量相克食物 |
盐 | 麻油 |
料酒 | 淀粉 |
酱油 | 面粉 |
滑肉汤的做法
1.将猪肉切成片状放入碗中,加入盐,酱油,料酒,淀粉抓匀腌制十分钟。十分钟以后在碗中倒入面粉,使每片瘦肉上都沾满面粉(裹满面粉的忘记拍照了~)裹上一层面粉就可以了,很简单
2.番茄切块
3.菠菜切成四段,这棵菠菜比较大……
4.粉丝放在温水里泡软
5.锅内加冷水,放入番茄,大火煮。
6.煮开后,不要急着放肉,等番茄的汁煮出来以后再放。
7.将裹满面粉的肉,一片一片丢进锅内,不要一起倒下去,丢的时候每片都要分开,不要急中丢在一个地方。
8.大概就这个样子
9.肉煮一会以后,放入粉丝一起煮,这时候加入适量盐即可。
10.最后加入菠菜,煮几十秒就可以关火了。
11.出锅装碗,加入几滴麻油~好香……
12.成品图