健康功效
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
牛腩适量相克食物 | 萝卜适量相克食物 |
姜蒜适量 | 花椒适量 |
干辣椒适量相克食物 | 生抽适量 |
料酒适量 | 冰糖适量相克食物 |
八角一个 | 桂皮适量 |
豆瓣酱适量相克食物 |
萝卜烧牛腩的做法
1.牛腩洗净,切成坨去血沫,
2.萝卜切成坨
3.准备好姜蒜干辣椒花椒
4.生抽,料酒,八角,冰糖,桂皮调成汁
5.油热,倒入姜蒜干辣椒爆香倒入牛腩
6.牛腩变黄变干后倒入豆瓣酱炒匀,再倒入4调好的汁翻炒均匀,
7.再倒入萝卜翻匀,
8.清水一碗,ps:萝卜会释放水分
9.把全部的食材倒入高压锅中,十五分钟!然后再焖一会儿倒入铁锅,可以试一下味,淡了再放入盐,起锅前放鸡精。再撒上香菜就可以享用了~