健康功效
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
香菇:补虚、健脾、化痰
猪肉:补肾、滋阴、益气
食材用料
金针菇一小把相克食物 | 凤尾菇两大朵 |
香菇6-8朵相克食物 | 猪肉100g相克食物 |
香葱一颗相克食物 | 食用油适量 |
食盐四勺 | 清水适量 |
淀粉适量 | 白糖半勺相克食物 |
菌菇肉片汤的做法
1.准备食材。金针菇,凤尾菇,香菇,香葱。
2.猪瘦肉切成片。备用。
3.三种菌菇分别清洗干净,改刀切成小片。
4.瘦肉加一勺食盐和适量淀粉,混合均匀。香葱切葱段。
5.起锅,倒入适量食用油,加一勺食盐爆香。
6.加入切好的菌菇片。翻炒均匀。
7.炒至菌类变色,出香味。
8.加适量清水,水量以盖过菌类即可。开大火,盖锅盖煮。
9.煮至水开,锅中出现浮沫,除去浮沫。
10.转中火,将肉片一片一片放入锅中。
11.盖锅盖煮。
12.煮至锅中水开。
13.加两勺食盐,半勺白糖调味。
14.转小火,加适量香葱。
15.煮至水再次开,即可出锅。
16.盛汤。
17.鲜美可口的菌菇肉片汤,暖暖身子吧。