健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 千岛湖鲫鱼一条 | 豆腐一块相克食物 |
| 猪肉一点相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 胡椒粉 |
| 花雕酒 | 盐 |
野生鲫鱼汤的做法
1.先来识别一下千岛湖的特点：鲫鱼体侧扁而高，背部发暗，腹部色浅，体色多为黑色带金属光泽，肉质鲜美没有泥土味。
2.把鲜活的鲫鱼开膛剖肚啊，清洗干净用厨房用纸擦干鱼身。
3.生姜切成姜丝，葱花切段，准备一点肉馅，里面放点盐，料酒就可以了。
4.热锅后加入适量的油,再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。
5.放入姜丝小火煸炒。
6.开大火，放入鲫鱼煎20秒后翻身。
7.加入花雕酒。
8.放入刚才准备好的肉馅。
9.加农夫山泉水没过鱼身。
10.加少许盐，大火继续煮。
11.豆腐横竖划几刀。
12.放入锅里继续煮。
13.豆腐煮开后加入胡椒粉。
14.加入葱花就可以出锅了。
