健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
黄瓜：利水、清热、解毒
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 猪皮100克 | 黄瓜一根相克食物 |
| 红椒少许 | 大葱少许相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 香油少许 | 白芷少许 |
| 桂皮少许 | 料酒少许 |
| 生抽适量 | 白醋适量相克食物 |
| 盐少许 | |
黄瓜拌猪皮的做法
1.将猪皮清理干净备用。
2.锅里添水，放入猪皮，开大火将猪皮煮熟，煮的同时往锅里放入白芷,料酒,桂皮，需要煮四十分钟左右。
3.煮好的猪皮切成六厘米左右的条。
4.将黄瓜切成丝，丝稍微粗一些，长度比猪皮稍微长一些。
5.葱,姜,蒜,红椒切成末，用小碗装好。
6.调汁:往小碗里倒入香油,生抽,白醋，再放入少许
盐。7.将切好的黄瓜和猪皮进行摆盘，黄瓜放底下，猪皮在上面，尽量摆整齐。
8.往猪皮上淋上调好的料汁即可。
