健康功效
鸡腿菇:辅助降血脂、辅助降血压、减肥
茶树菇:止泻、健脾、利水
黄瓜:利水、清热、解毒
食材用料
中翅 | 鸡腿菇相克食物 |
茶树菇相克食物 | 粉条 |
青笋相克食物 | 黄瓜相克食物 |
豆皮相克食物 | 土豆相克食物 |
洋葱相克食物 | 嫩豆芽 |
麻花 | 嫩芹菜 |
腐竹相克食物 | 干辣椒相克食物 |
辣椒酱 | 豆瓣酱相克食物 |
白砂糖相克食物 | 蚝油 |
独头蒜相克食物 | 蒜苗相克食物 |
姜相克食物 | 料酒 |
老抽 | 鸡精 |
胡椒面 | 花椒 |
生抽 |
香辣干锅鸡翅的做法
1.鸡翅洗干净,开花刀,用料酒腌制20分钟。
2.准备所有的菜,青笋,茶树菇,鸡腿菇,粉条,黄瓜,豆皮,洋葱,麻花,芹菜。
3.腌制好的鸡翅用油煎制金黄。
4.金黄出锅。
5.炸好的鸡翅,放入蚝油,白砂糖,料酒腌制10分钟。
6.蘑菇炸制出香味捞出,备用。
7.土豆切长条炸制金黄。
8.葱姜蒜片超香。干辣椒也一起炒,洋葱加进去一小部分。
9.炸好的蘑菇一起倒进去,计入辣椒酱,和豆瓣酱翻炒。
10.放入豆芽。
11.再放入其他的绿色的蔬菜,土豆,炒8成熟。放一边备用。
12.锅中放两大勺有,放入甜辣酱,豆瓣酱,生抽,白砂糖,炒出红油。
13.把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里,再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。
14.把煮熟的粉条扑在锅底。
15.花椒爆香弄花椒油。
16.把炒好的菜放入粉条上面,把爆香的花椒油倒在超炒好的干锅上。撒上白芝麻,放上芹菜叶子装扮即可
17.成品图