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鱼籽豆腐煲的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 18:00:57  阅读:1496 来源:本站原创 作者:毛方圆

健康功效

鱼籽:富含嘌呤
料酒:活血化瘀

食材用料

鱼籽800克 南豆腐500克
青红尖椒各两个生姜5片相克食物
15克相克食物 陴县豆瓣15克
剁椒酱10克料酒15克
80克两小勺
镇江香醋30克 鸡精半小勺

鱼籽豆腐煲的做法

  • 1.鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用。

  • 2.青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片。

  • 3.豆腐切成2CM见方的小块。

  • 4.煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透。

  • 5.将煎好的鱼籽盛入煲中。

  • 6.将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

  • 7.将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。

  • 8.加入适量清水,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可,最后加入鸡精调味。

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