健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪肉或牛肉拳头大小 | 洋葱半个相克食物 |
| 红椒1/4个 | 青椒1/4个相克食物 |
| 郫县豆瓣一大勺 | 生姜3片相克食物 |
| 独头蒜半个相克食物 | 小葱1根相克食物 |
| 花椒10粒 | 胚芽玉米油适量 |
| 盐半茶匙 | 生抽一勺 |
| 鸡精少量 | 料酒一勺 |
| 淀粉适量 | 黑胡椒粉少量 |
三色肉片的做法
1.精瘦肉切薄片
2.肉片放小碗中，加入豆瓣酱、淀粉、料酒、黑胡椒粉、姜末、蒜片拌匀，腌制10分钟
3.红椒、青椒、洋葱切大小相等的方块片，备用
4.葱、姜、蒜切末，备用
5.锅中加入适量的玉米油，烧至七成热，放入葱姜蒜末，花椒粒，炒出香味，倒入腌好的肉片，翻炒两至三下，盛盘备用，锅中倒入红椒、洋葱、青椒，用剩余的油炒至断生，加入适量的盐、生抽，翻炒后加入肉片回锅，出锅前加入少量鸡精即可。美味的三色肉片出锅啦！
