健康功效
鲅鱼：止咳、平喘、补气
韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲅鱼1000克相克食物 | 韭菜300克相克食物 |
| 五花肉馅300克 | 面粉1500克 |
| 姜1块相克食物 | 蚝油5克 |
| 酱油10克 | 食用油20克 |
| 盐适量 | 姜粉适量 |
| 花椒粉适量 | |
鲅鱼馅饺子的做法
1.准备食材。
2.面粉和成团醒15分钟，不要和太硬。
3.肉馅放入酱油，蚝油拌匀入味。
4.鲅鱼从中间片开，用勺子把鱼肉挖下来。鱼皮和鱼刺扔掉。
5.鱼肉剁成泥。
6.韭菜切成碎。
7.韭菜，猪肉馅，鱼肉放入盆内，放入姜粉，花椒粉，盐，食用油，加适量水顺时针不停搅动。
8.这是拌好的馅料。
9.面用手搓成圆形长条，用刀切成一个个下挤子，再用擀面杖擀成圆形面皮，中间厚一点，边缘要薄一些。
10.把馅料放入面皮的中央，捏紧中间部位。
11.用两手捏成饺子形状。
12.饺子包好了。
