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懒人版的电饭煲蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 11:26:46  阅读:1402 来源:本站原创 作者:丁子高

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋5个相克食物 普通面粉5汤勺
白糖5汤勺相克食物 (柠檬汁)或白醋1-2滴
适量些许

懒人版的电饭煲蛋糕的做法

  • 1.准备好所需食材。

  • 2.把蛋黄和蛋白分离装入无水无油的干净容器里,只需三个蛋白,分离出来的蛋黄加入全蛋容器里。

  • 3.在蛋白里加入两勺糖。

  • 4.加入一点点些许盐。

  • 5.再加入一二滴的白醋。

  • 6.开始用电动打蛋器打发蛋白,把蛋白打发到硬性发泡提起打蛋器蛋白霜呈短小,挺立。


  • 7.倒扣也不掉下来就行了,放着待用。

  • 8.蛋黄加入剩余三勺白糖拌匀。

  • 9.用电动打蛋器打成粗泡。

  • 10.面粉过筛倒入

  • 11.蛋糊液用电动打蛋器打至均匀,顺滑,面粉没颗粒状就行了。

  • 12.分两次把蛋白霜加入到蛋黄糊中用刮刀用炒菜的手法快速伴均匀。

  • 13.再把其余的蛋白霜倒入其中,搅拌均匀。

  • 14.电饭煲锅底用刷子刷薄薄的一层油。

  • 15.把蛋糕液倒入,大力震出气泡。

  • 16.把电饭煲内胆移至锅内,按煮饭键。

  • 17.电饭锅很快会跳到保温键,这时的蛋糕还是没熟的状态,接着再次启动煮饭键二次,待按键跳到保温需焖五分钟就熟了。(总按煮饭键的次数为三次,这样蛋糕才会熟透)

  • 18.拿出做好的蛋糕。

  • 19.切开蛋糕看看,内部组织也很棒哦!

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