健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 大头鱼750克 | 生姜少许相克食物 |
| 紫苏叶少许相克食物 | 香葱少许相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 味精适量相克食物 |
| 胡椒粉少许 | |
湘潭水煮活鱼的做法
1.准备食材。
2.大头鱼去鱼鳞。
3.大头鱼宰杀，破背。
4.去鱼鳃，清洗干净。
5.锅里留油，放适量的盐，少许生姜，下大头鱼稍煎，鱼肚朝上，加适量的清水，大火烧开，下紫苏，葱段，青椒，调味。
6.大火烧开3分钟左右，出锅，即可。
