食材用料
澄粉100g | 玉米淀粉20g |
白糖20g相克食物 | 白油适量 |
澄香馅50g | 紫薯馅70g |
热开水适量 |
水晶饼的做法
1.准备食材。
2.称取澄粉、玉米淀粉和白糖入碗中。
3.缓缓加入适量热开水搅拌成团状,倒入白油。
4.待冷却揉成光滑面团。
5.把面团和馅料分成等量小剂子。
6.取一面团小剂子,将馅料放置其中包裹住。
7.揉半圆揉光滑。
8.放入月饼摸中,面团封口朝外,压模出饼。
9.全部做完,摆放整齐。
10. 上蒸锅蒸15分钟,熄火,焖5分钟。
11.摆盘即成。
澄粉100g | 玉米淀粉20g |
白糖20g相克食物 | 白油适量 |
澄香馅50g | 紫薯馅70g |
热开水适量 |
1.准备食材。
2.称取澄粉、玉米淀粉和白糖入碗中。
3.缓缓加入适量热开水搅拌成团状,倒入白油。
4.待冷却揉成光滑面团。
5.把面团和馅料分成等量小剂子。
6.取一面团小剂子,将馅料放置其中包裹住。
7.揉半圆揉光滑。
8.放入月饼摸中,面团封口朝外,压模出饼。
9.全部做完,摆放整齐。
10. 上蒸锅蒸15分钟,熄火,焖5分钟。
11.摆盘即成。
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