健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
韭菜：温中、补肾、解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 菠菜一斤相克食物 | 韭菜半斤相克食物 |
| 豆腐一小块相克食物 | 鸡蛋两颗相克食物 |
| 面粉适量 | 油少许 |
| 花椒粉两茶匙 | 盐一茶匙 |
韭香菠菜卷的做法
1.准备材料
2.韭菜洗净凉干水分，菠菜入大盆用开水烫一下去除草酸
3.鸡蛋去壳，豆腐切小块备用
4.起炒锅，油热后放入鸡蛋划散，倒入豆腐块，炒至豆腐块微黄后关火
5.撒入花椒粉和盐拌匀。至锅中凉凉。
6.凉豆腐鸡蛋的同时把面粉揉成团，硬度比包饺子的面稍硬即可。和好后盖盖稍醒一会。
7.醒面的时候把菠菜和韭菜切段，大概两厘米长
8.把菜段倒入鸡蛋豆腐中拌匀。
9.取出一半面团用擀面杖擀薄片
10.将适当的菜铺在面片上。
11.由上自下卷起来
12.用刀切块。
13.放入蒸锅
14.冷水开蒸，锅开后蒸十分钟后关火。取出。开吃
