健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 韭菜1把相克食物 | 鹅蛋2个 |
| 泡发香菇适量 | 泡发木耳适量 |
| 面粉200克 | 姜末10克 |
| 盐适量 | 料酒2-3滴 |
| 食用油或香油（拌馅）适量 | 胡椒粉少许 |
| 五香粉少许 | 酵母5克 |
| 糖5克相克食物 | 泡打粉1克 |
| 食用碱水少于一克 | 花生油（炒蛋）少许 |
鹅蛋煎包的做法
1.鹅蛋磕入碗中，香菇，木耳提前泡发，韭菜洗净备用
2.备齐调味料
3.把洗净韭菜，香菇和木耳切碎
4.鹅蛋滴入2-3滴料酒打散去腥
5.平底锅倒入少许花生油，油热倒入鹅蛋炒熟划成小碎块备用
6.鹅蛋碎放入盆中加入姜末，五香粉和盐拌匀
7.然后放入香菇和木耳拌匀
8.在放入韭菜，加入适量香油拌匀备用
9.面粉加入酵母，糖，泡打粉用温水和成软一些面团，盖上保鲜袋室温发酵二倍大，发酵好面蜂窝很多
10.在手指戳坑处，填满食用碱水揉匀，中和发酵过程面肥的酸味
11.在添加少许干面粉揉匀
12.揪岀数个面挤
13.用擀面杖擀成皮，包入馅儿料
14.捏岀包子形状
15.全部包完饧几分钟
16.然后放入预热平底锅抹薄薄一层油，盖上盖小火煎15-20分钟
17.7-8分钟左右底部结伽，打开盖迅速加入15亳升左右清水马上盖上，至煎熟关火焖5分钟，在打开盖拿出包子享用了
18.看。。薄皮大馅，底部焦黄香香滴
19.鹅蛋煎包成品图
