健康功效
芦笋：利水、清热、增强免疫力
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鱼片8片 | 芦笋8节相克食物 |
| 胡萝卜8节相克食物 | 盐少许 |
| 料酒1勺 | 蒸鱼豉油1勺 |
| 姜末适量 | 干淀粉1勺 |
| 香油几滴 | |
云卷双色的做法
1.准备一条黑鱼，只需中间部分鱼肉
2.芦笋去皮，胡萝卜切和芦笋差不多的条。芦笋，胡萝卜条的长短约五厘米左右；鱼肉去皮，去鱼骨。不会弄的可以让卖家代为处理
3.把鱼肉斜刀下去（约30度）切成蝴蝶状，也就是第一刀不断，第二刀断。切好的鱼片用清水多清洗几次，让鱼片成透明状
4.鱼片放一深碗内，加少许盐，姜末，料酒，腌制五分钟
5.这时备上一勺淀粉
6.取一张鱼片摊开，放上胡萝卜芦笋各一节，再卷起，尾部粘上一点干淀粉，就能粘住了
7.这样卷好码盘里
8.蒸锅开后，放上蒸五分钟
9.淋上一勺蒸鱼豉鱼，几滴香油，就出锅了
10.感觉不错哦
